El blog Cocinática se muda 🙂 Estoy muy contenta, porque ahora el nombre será más fácil de recordar, pues tengo mi propio dominio: Cocinática.es
Galletas de avellana y chocolate
Estas galletas tipo cookies con un sabor intenso a mantequilla y avellana están buenísimas. Es de esas recetas que dejan un riquísimo olor por toda la casa durante y después del horneado y dan ganas de comer las galletas nada más sacarlas del horno.
Salsa de yogur para dipear
Esta salsa de yogur está riquísima y es todoterreno. Es la típica receta que donde va triunfa y todo el mundo pregunta qué lleva para estar tan rica. En el paladar se saborea un contraste entre dulce y picante y deja un regusto bien sabroso.
Gazpacho de pepino y manzana
Desde que me recomendaron esta receta la he repetido muchísimas veces. Es muy fácil, rápida de hacer y está suuuper rica. Quizás apetece más en verano, porque es una sopa fría muy similar al clásico gazpacho. Pero en cuanto hay buen tiempo ya entran ganas de hacerla.
Pan de molde integral
Esta receta no es un pan rápido, pues este pan requiere prefermento y un poco de amasado. Pero la textura (tierno por dentro y crujiente por fuera) y lo rico que queda compensa todo el trabajo y es mi receta favorita para el pan de diario, ideal para los desayunos.
Helado de plátano
El helado apetece siempre, no tiene que ser verano. Y esta receta no puede ser más fácil y rápida de hacer. Solo tiene un ingrediente: plátanos.
Bizcocho Red Velvet
Tenía muchas ganas de probar a hacer un postre Red Velvet (terciopelo rojo). Lo había visto en forma de magdalenas o del clásico pastel de capas y no me decidía. Y por fin encontré uno fácil con el que atreverme, Red Velvet en versión bizcocho.
Bizcocho de coco
Esta es una receta de un bizcocho que probé recientemente en Portugal, en un hotel de Évora llamado Graça Hotel ***, un sitio tranquilo, muy recomendable y económico. El desayuno bufet era realmente bueno (es tierra de buen pan) y el bizcocho casero nos gustó tanto que pedimos la receta y la señora Joaquina nos la dio encantada.
Copas de chocolate
Encontré la receta de la clásicas copas de chocolate y nata y tenía que probarla. Es un postre chocolateado muy fácil y rápido de preparar. No se necesita horno ni nada especial, queda una textura de yogur muy suave y con sabor al chocolate empleado (negro en mi caso).
Galletas integrales de avena y limón
Estaba buscando una receta de galletas menos calóricas que las clásicas galletas de mantequilla y encontré esta, que es una receta cercana a las saludables galletas integrales, tiene lo mejor de ambos tipos. Por un lado se usan ingredientes más sanos y menos calóricos, como la harina integral, la avena o la miel, y por otro lado el toque de mantequilla y el zumo de limón le aporta la consistencia y aroma que recuerdan a las clásicas galletas.
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